2023年四川省广安市中考生物真题（含答案）

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广安市 2023 年初中学业水平考试试题

生物
注意事项:
1， 本试卷分为试题卷〈1一6 页) 和答题卡两部分。满分 100 分，与地理同堂，考试时间共
120 分钟。
2. 考生答题前，请先将姓名、准考证号等信息用黑色量迹签字笔填写在答题卡上的指定位置，
待监考员粘贴条形码后，认真核对条形码上的姓名、准考证号与自己准考证上的信息是否一
致。
3， 请将选择题答案用 2B 铅笔填涂在答题卡上的相应位置，非选择题答案用黑色墨迹签字笔
答在答题卡上的相应位置。超出答题区域书写的答案无效，在草稿纸、试题卷上答题无效，
作图题应先用铅笔画，确定不修改后，再用黑色墨迹签字笔描黑。
4，考试结束，监者员必须将参考学生和缺考学生的答题卡、试题卷一并收回。
一、单项选择题〈每小题2 分，共 50 分)
1 一日之计在于层，吃好早餐让我们拥有健康的体巍。下列早餐制作过程中需要发酵的是( 。 》

A. 岳池米粉 B. 武胜猪肝面
C. 广安红糖馒头 D. 华莹豆花饭
【答案 C

【解析】

【分析】微生物的发酵技术在食品、药品的生产中具有广泛的应用，如制馒头或面包和酿酒要用到醉母菌，
制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制作腐乳要用到多种短菌，制醋要用到醋酸杆菌，制涛要用到曲惟，制味精
要用到棒状杆菌，利用青估可以提取出青均素等

【详解】ABD.，岳池米粉、武胜猪肝面和华莹
C.， 制作广安红糖馒头

花饭都不需要发酵，ABD 不符合愿意

要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的有机物，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，
热膨胀而形成小孔，使得蜂糖糕喧软多孔，C 符合愿意。

故选C。

2. 为优化年龄结构，我国逐步调整了生育政策。下列关于人的生殖和发育说法正确的是

A. 胚胎发育的起点是卵细胞
B. 胎儿通过胚盘从母体的血液里

得氧气和营养物质
C. 身高和体重迅速增长是青春期形态发育的一个显著特点
D. 卵巢能够分泌雄性激素

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